吃糖吃出来的毛病，你占了几个(上)

　　味蕾——

　　“吃糖让人很舒服，很快乐啊!”

　　身体——

　　“不要你觉得，我要我觉得……”

　　你相信吗?糖是世界上使用广泛的“毒品”!糖的甜味在让人愉悦的同时，会让人上瘾，产生依赖性，甚至出现戒断反应。很多人贪恋糖带来的幸福感，却不知高糖的背后不仅仅是肥胖，它对人体健康的危害是全身性的!

　　当然，话不能随便说，证据是一定要有的!

　　近些年，发表在《自然》《细胞》《英国医学杂志》《新英格兰医学杂志》等世界**医学杂志上的多项权威研究，都在证实和传达这样一个结论：“高糖有毒!”

　　那么，糖究竟是如何危害我们身体的?我们先来细数一下糖的“三宗罪”!

　　一宗罪

　　糖尿病，更重了!

　　说起糖的“罪行”，挡也挡不住的肯定是要想到糖尿病。虽然吃糖和糖尿病的发生没有直接关系，但糖尿病患者摄入过多糖，却跟疾病的发生和进展息息相关。

　　摄入过多的含糖食物，会让糖尿病患者血糖升高。而血糖持续处于高位水平，会增加糖尿病各种并发症的发生风险，包括冠心病、脑梗、糖尿病视网膜病变、白内障、肢体坏疽、糖尿病周围神经病变，甚至心衰等。

　　我们可以通过一个微观世界的例子来看看，高糖究竟是如何让胰岛细胞活活累死、饿死，进而影响和加重糖尿病患者病情的。

　　通常人们进食过量谷物类或水果类碳水化合物时，这些食物会在肠道消化分解为单糖，其中大量为葡萄糖，可吸收入血，会给胰岛β细胞分泌胰岛素带来巨大负担，同时大量能量被吸收，导致脂肪肝或肥胖，使得周围组织细胞对胰岛素的敏感性下降，胰岛就要分泌更多的胰岛素来维持正常血糖。长此以往，胰岛β细胞会累死，分泌功能下降，导致糖尿病。

　　瑞典隆德大学艾伯特∙萨利希团队发表在期刊《细胞代谢》上的研究发现，2型糖尿病患者的高血糖水平，会导致生产胰岛素的β细胞变得“千疮百孔”。这会导致单个β细胞在每秒钟的时间里，至少向周边组织环境泄漏100000个ATP分子。ATP是人体直接的能量来源，没有了它，生命活动终将停止。

　　糖尿病的高血糖，会让我们身体的各种器官长期浸泡在“蜜水”中，各种并发症随之而来。

　　值得一提的是，那些想要用代糖食品代替部分含糖食品来满足自己口舌之欲的想法也是不可取的。因为，刊发在《细胞代谢》杂志上的一篇论文告诉我们，代糖和真糖一起吃，会导致大脑对糖不敏感，胰岛素的敏感性下降。

　　对于普通人来说，虽然吃糖不一定直接导致糖尿病，但长期的高糖饮食会导致肥胖，而肥胖会导致代谢紊乱，包括糖耐量低减、胰岛素抵抗、高胰岛素血症等，这些因素都指向心血管疾病及代谢性疾病等。

　　第二宗罪

　　引发**，真的!

　　糖和肿瘤有关系。这事听起来很可怕，但却是真的!高糖背后跟着的是一系列**——结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌……

　　我们来看一下**医学期刊上的权威证据：

　　发表在《英国医学杂志》上的巴黎十三大学学者的涉及10万人的研究提示，每天每多喝100毫升含糖饮料与**风险增加18%相关，即使是看似健康的纯果汁，每天多喝100毫升也与**风险增加12%相关。

　　发表在《细胞》子刊的来自中国台湾中央研究院的胡春美和李文华等的研究发现，高血糖环境下，胰腺细胞中致癌的KRAS突变暴增，或为导致胰腺癌的罪魁祸首之一。

　　发表在《科学》上的来自康奈尔医学院科学家的研究发现，饮料中的糖浆，哪怕仅少量食用，也可直接促进肠道肿瘤的发生……

　　对于糖为什么会促进**的发生和生长，各项研究给出的结论不尽相同。例如有研究认为，这可能与高糖的促炎反应有关。日本的名和能治医师在《怎样防治**》一书中解释糖和肿瘤的关系时指出：“肿瘤细胞主要依靠糖酵解作用提供生活能源。肿瘤细胞分解糖的能力非常强盛。如果使血液流过肿瘤，约有57%的血糖会被肿瘤消耗掉。癌细胞非常喜欢糖。”