前方高甜!吃糖吃出来的毛病，你占了几个(下)

　　第三宗罪

　　痛风，也怪它!

　　说起痛风，大部分人会认为高嘌呤食物才是它的罪魁祸首。而事实上，导致痛风的罪魁祸首之一是果糖。

　　先来看一波证据：一项历时22年的研究调查了8万名妇女，*后得出结论：每天喝一杯橙汁和一听含糖软饮料的妇女，发生痛风的危险分别增加41%和70%。每天喝两杯橙汁和两听以上含糖软饮料的妇女，痛风的发生风险增加了2.4倍及2.4倍以上。引发痛风的原因，就是——果汁里面含有果糖!

　　果糖是一种单糖，是“甜度世界里的王者”，也是目前已知的**导致高尿酸的碳水化合物。果糖导致痛风发作的原因主要来自：

　　果糖在体内的分解过程直接促进了尿酸的生成，增加了内源性尿酸的来源。

　　果糖会减少肾尿酸排泄，进一步造成体内尿酸升高。

　　果糖还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，间接增加血尿酸水平。

　　据统计，目前国人摄入果糖的来源主要就是果汁和各种饮料，所以要想远离糖带来的痛风风险，先请果断戒断各种饮料。

　　生活中的含糖大户

　　你关注了吗?

　　关于糖的摄入量，世界卫生组织建议把葡萄糖、果糖、蔗糖等甜味添加糖的摄入量，限制在每天总能量的10%以下。对于成年人来说，大概是45克～50克糖。50克糖有多少呢?大概是330毫升听装可乐两罐的含糖量，或者是两个面包的含糖量。可见，生活中稍不注意，你摄入的糖就会超标。

　　想要有效控糖?生活中除了管控那些一目了然含糖量高的食品，如糖块、巧克力、蜂蜜、白砂糖，尤其要注意这两类容易被忽视却含糖量高的食品。

　　首先是隐形糖，就是那些表面看起来不太像含糖或含糖很高，或标称不含糖的食品。具体到生活中，某些饮料、零食等都是隐形糖的大户。

　　果汁和浓缩果汁是生活中另一个需要特别关注的含糖大户。日常大家都吃的水果里，苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果果糖与葡萄糖含量约各占一半。其中尤以梨和苹果的果糖含量高，一个中等大小的梨和苹果(约 175 克)，含有11克果糖。

　　果汁是由新鲜水果压榨而来，一般几个水果才能压榨出一杯，喝起来又很方便，所以喝果汁比直接吃水果摄入的果糖量更高。

　　在此推荐一个水果果糖含量自测小窍门：如果它在低温下格外甜，一般果糖含量都比较高，*典型的就是西瓜。