1. 防治**：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别是对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生**的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　2. 强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处.

　　3. 防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗钠盐物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　4. 防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　5. 防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%.

　　6. 降低胆固醇：豆浆中含有可降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以，可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

　　7. 防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防治脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑死亡，提高脑功能。

　　8. 防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　9. 防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞’返老还童“，特别对脑细胞作用*大。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少有密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些**如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷源”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝300—500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

　　10. 富含维他命：大豆中的维生素B2有助于维持皮肤和头发的健康，维生素E促进新陈代谢，可以让你保持水当当。

　　11. 使肠道顺畅：大豆配糖体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃肠吸收会直送到大肠，帮助菲德氏菌活化肠道。

　　12. 保护心脑血管：作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管。并有平补肝肾、**、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。