除了“三高”， 第四“高”也很要命!(下)

　　痛风人群要注意10点

　　总的饮食原则是“一限三低”，即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。具体从生活方式上，应遵循下述原则：

　　· 1.限制饮酒

　　· 2.减少高嘌呤食物的摄入，比如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏

　　· 3.防止剧烈运动或突然受凉

　　· 4.减少富含果糖饮料的摄入

　　· 5.大量饮水(每天2000毫升以上)

　　· 6.控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能

　　· 7.增加新鲜蔬菜的摄入

　　· 8.规律饮食和作息

　　· 9.规律运动，选择健走、慢跑等中等强度运动

　　· 10.禁止吸烟

　　痛风患者远离7种食物

　　1海鲜

　　嘌呤含量较高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

　　2内脏

　　相比较海鲜，动物内脏所含的嘌呤更多一些，但由于人们平均每餐的食用量不大，有时影响反而不如海鲜大。处在痛风发作期的患者禁食动物内脏。

　　3高汤

　　肉在被熬成高汤后，汤内的脂肪含量会大幅增加，且由于其为酸性环境，不利于尿酸的排出。

　　4啤酒

　　啤酒本身并非高嘌呤食物，但它会阻止尿酸的排泄，因此与高嘌呤的海鲜一起吃时，更易诱发痛风。

　　5 除鸡蛋、牛奶外的高蛋白食物

　　大部分高蛋白食物中都含有较多核蛋白，可在体内分解为尿酸，摄入过多有诱发痛风的可能。

　　鸡蛋和牛奶虽然也属于高蛋白食物，但核蛋白含量不高，痛风患者可放心食用。

　　豆腐虽然也是高蛋白食物，但因掺入了大量的水，单位质量的豆腐中核蛋白含量大幅下降，只要不在痛风发作期间，也可以食用。

　　6高脂肪食物

　　过多脂肪堆积会导致肥胖，影响嘌呤的正常代谢;此外，油脂环境也会影响嘌呤的代谢排出。高尿酸患者应慎食高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。

　　7高糖食物

　　加拿大不列颠哥伦比亚大学公布的一项研究显示，大量摄取含糖饮料、水果和果汁将增加患痛风的风险，痛风患者也应慎吃。

　　哪些人容易患上“第四高”?

　　一般来说，男性、肥胖者、有痛风家族史者、具有高嘌呤饮食习惯等人群是高尿酸血症的高危人群;糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症等代谢相关性疾病与高尿酸血症的发生也非常密切;长期服用利尿剂、阿司匹林等药物，也会导致高尿酸血症发病率升高。与此同时，高尿酸血症还是慢性肾病、糖尿病、心血管疾病、脑卒中的独立危险因素。

　　高尿酸血症多见于40~50岁男性，女性多于更年期后发病。目前，中国高尿酸血症患者已达1.2亿，而且年轻化趋势明显。正常男性体内的血尿酸浓度一般为150~350毫摩尔/升，女性为100~300毫摩尔/升。当男性血尿酸浓度高于420毫摩尔/升，女性高于360毫摩尔/升时，即可诊断为高尿酸血症。