阿胶配什么吃

　　1、秋冬润燥――阿胶茯苓炖猪瘦肉

　　【材料】阿胶3-5克,人参5克,茯苓、陈皮、白术各6克,猪瘦肉100克。

　　【用法】人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后,倒入碗里混合碎阿胶后服用。

　　【服法】每周1-2次。

　　【功效】调和气血、滋养脾胃,是秋冬一味润燥良方,还能预防秋冬容易发生的脾胃疾病。

　　2、经后调理――阿胶红枣鸡蛋汤

　　【材料】阿胶12克,红枣5颗,鸡蛋1个。

　　【用法】红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟,鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟,再放入红糖炖煮片刻,结尾倒入碗内,混合碎阿胶后服用。

　　【服法】喝胶吃蛋,在女性月经干净后连续吃4-5天,每天1次。

　　【功效】补身效果事半功倍,能改善女性手脚冰凉的情况。

　　3、男女助孕――阿胶花胶鸡蛋汤

　　【材料】阿胶10克,花胶20克,鸡蛋1个,枸杞适量。

　　【制法】用姜和水泡花胶6个小时后,用冰糖炖煮2.5-3个小时,再打入1个鸡蛋,炖煮一两分钟,再倒入碗内,混合碎阿胶后服用。

　　【服法】夫妇同服,一周2-3次。

　　【功效】养阴、养精、助孕。

　　5如何挑选阿胶

　　1、挑产地

　　阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的*为正宗。

　　2、挑外观

　　品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。

　　3、挑气味

　　一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。

　　4、挑年份

　　古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。